上海到乌鲁木齐货运白酒的成本和利润往往难以计算。“仅论最低成本，白酒都是粮食发酵，并不贵，但关键在于产酒环境、酿造工艺和酒窖，比如茅台，只有那个镇具有微生物自然条件，比如泸州老窖，酒窖有百年历史，是文物，再比如汾酒，酿造工艺经过千年传承，这其中的价格是无法准确估算的。”陈默透露说，“可以肯定的一点是，高端白酒的利润是很高的，除了茅台，其它白酒企业都在营销上花了大价钱。” http://www.wulumuqiwl.cn/news/sdfghghfgdfsdgfhgjh.htm
但随着产量过剩吹起的泡沫越来越大，各大高端白酒品牌也感受到了增速下降、利润降低的危机。“茅台直营店从去年10月开始筹备，直到今年4月下旬才开始营业，也是希望从自身销售体系完成调整动作，主动引导价格。”常瑞介绍说。
同样控量保价的还有五粮液和泸州老窖。今年5月，泸州老窖发出紧急通知，上海到乌鲁木齐货运全面停止分销奖励和通路促销活动，全国经典装国窖1573的供应量在年初规划基础上调减1000多吨——相当于2011年总销售量的近三分之一，并对全国经销商客户暂停发货。
两个月后，“禁酒令”在操作层面初显威力。重庆市巴南区政府接待办工作人员称，受“三公经费”新规影响，白酒已由泸州老窖换成重庆本地产的诗仙太白酒。此外，当地经销商称，有地方政府人事部门购酒，已从茅台换成红花郎。
“此前，大家都在观望，甚至有很多投资者在趁机囤货、抄底，因为‘三公经费’公开都是需要较长时间的，控制自然也需要一个过程。”常瑞透露说，“直到重庆对‘禁酒令’做出反应，市场上才出现真正的价格波动。”
今年5月，中国白酒业遭遇十年来最大规模的降价潮。据白酒终端零售价格曲线图统计显示，53度飞天茅台的价格从今年3月的2046元/瓶下降至1676.5元/瓶，跌幅约为18%；52度五粮液的零售价格从今年1月的1185元/瓶下降至1159元/瓶，降幅约为2%；52度水井坊的零售价格从今年3月的826元/瓶下降到791元/瓶，降幅为4%。
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“三公消费”真的压住了高端白酒的旺盛期吗？“影响有限。”白酒类营销专家铁犁在接受《中国经济周刊》采访时认为，“政府开支在财务上可以用其他名目代替，并且高档酒消费的出资方很大部分是公司，真正用于高档白酒的‘三公经费’只占一部分。”
“降价是暂时的，现在价格已经回升了上海到乌鲁木齐货运。茅台和五粮液的价格几乎回到了今年3月的价位。”常瑞说，“白酒的上升期还远没有结束。仅以茅台为例， 2011年5月，53度飞天茅台售价为1280元/瓶，此后，每月每瓶上涨100元，直至今年1月，53度飞天茅台涨至历史最高位2300元/瓶。五粮液、剑南春、国窖1573、酒鬼、洋河等紧随其后，也纷纷加入涨价行列。
“高端白酒品牌之所以敢于接连提价，尤其是每逢节假日时间大幅提价，一是因为具有强大的品牌影响力和特殊优势的市场地位，二是对供货渠道拥有超强的控制力，可以通过调剂供货影响价格。”铁犁分析说。
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